Tiene diversos cursos de especialización: “Análisis Económico y Política Financiera” (1985) Fondo Monetario Internacional ; “Banca y Crédito” (1982) Banco Inverlat; Análisis del Sistema Privado de Pensiones en Chile, Congreso Iberoamericano, Santiago, Chile (1991).Actuario de la Universidad Anáhuac (1979). Tiene una maestría en Economía en el Instituto Tecnológico Autónomo de México, ITAM (1982).
Olivares tiene más de veintitrés años de experiencia dentro del sector financiero (público y privado) en áreas de finanzas; planeación económica, elaboración de estudios estadísticos y econométricos; desarrollo de productos financieros; y administración de riesgos y portafolios de inversión.
Es socio-consultor de GEA, Grupo de Economistas y Asociados, S.C. desde 1992.
De 1982 a 1983 se desempeñó como Gerente de Estudios Económicos en Banco Inverlat (antes Multibanco Comermex). De 1983-1987 fue Subdirector en la Dirección General de Planeación Hacendaria. De 1987 a 1988 fue subdirector de cambios del mercado interbancario en Banco Inverlat y de 1988 a 1990 fue Director de la oficina en México de ABA Divisas, Casa de Cambio. De 1990 a 1994 fue Director de Sociedades de Inversión y de 1994 a 1997 fue Director de Promoción de Negocios de Abaco Casa de Bolsa.
Profesor de matemáticas, estadística, álgebra superior e instrumentos y programas de cálculo, en la Universidad Anáhuac (1975-1978) y en la UIA (1991-1993).
Profesor del Diplomado de Econometría y de Banca y Crédito (ITAM).
